5-7月全省進(jìn)入梅雨期與盛夏雨季疊加階段。受東亞夏季風(fēng)與西南季風(fēng)雙重影響，南海水汽輸送通道與副熱帶高壓季節(jié)性擺動(dòng)形成持續(xù)性強(qiáng)降雨帶。湖南三面環(huán)山的馬蹄形盆地地貌形成天然水汽屏障，暖濕氣流遇地形抬升產(chǎn)生地形雨增幅。我省丘陵區(qū)果園多位于緩坡地帶，易受山洪徑流匯集影響。在氣候變暖背景下，極端降水事件和短時(shí)強(qiáng)降水發(fā)生次數(shù)逐年增加。由此推斷，湖南省5-7月出現(xiàn)洪澇災(zāi)害的可能性極高。基于實(shí)時(shí)氣象數(shù)據(jù)與湖南省水果產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系葡萄育種與栽培崗位調(diào)研結(jié)果制定了應(yīng)對澇害的葡萄園生產(chǎn)指導(dǎo)意見，適用于湖南省避雨栽培葡萄園區(qū)。指導(dǎo)意見的執(zhí)行需結(jié)合實(shí)地微環(huán)境監(jiān)測數(shù)據(jù)進(jìn)行動(dòng)態(tài)調(diào)整。
葡萄園防水淹澇害的措施
（1）排水系統(tǒng)升級
深溝高壟：種植行起壟≥30cm，行間主溝深80-100cm（坡地）、100-120cm（平地）；溝底鋪10cm碎石防淤堵，保持縱坡≥3‰。
三級排水網(wǎng)：設(shè)立壟溝、支渠和主渠（圍溝）的三級排水網(wǎng)；每100m設(shè)沉砂池，雨季前清淤。
（2）抗性品種配置
優(yōu)選SO4、5BB等耐澇砧木；低洼區(qū)避栽‘維多利亞’、‘美人指’、‘巨峰’、‘紅地球’等不耐澇的品種，優(yōu)先選擇‘陽光玫瑰’‘夏黑’等耐濕性較強(qiáng)的品種。
（3）微地形改造
坡地園考慮開挖截洪溝（深50cm×寬60cm），每30m設(shè)緩沖池；平地園考慮田面或田埂抬高40cm，埋PP波紋管（Φ20cm/深80cm）
（4）實(shí)時(shí)監(jiān)測預(yù)警
建議有條件的葡萄園每10畝安裝土壤濕度傳感器，及時(shí)預(yù)警；小時(shí)降雨＞50mm時(shí)，需要緊急巡查排水系統(tǒng)。
（5）雨季前檢修
雨季來臨前需要加固避雨棚，考慮立柱斜撐加固，薄膜開通風(fēng)口。低洼區(qū)備移動(dòng)水泵（≥100m3/h流量），并疏通所有排水渠，清除雜草淤積物，另外可預(yù)備稻殼/蛭石，以備改善雨后土壤透氣性。
葡萄淹水后的澇害對葡萄的影響
葡萄園淹水后，淹水時(shí)間、過水線高度、砧木類型等不同澇害程度有極大差異。時(shí)間越長、過水線越高澇害越嚴(yán)重。巨峰等扦插苗澇害將重于SO4、貝達(dá)等砧木的嫁接苗。
一般淹水6小時(shí)內(nèi)屬于輕度過水；
6～12小時(shí)為輕度澇害，葡萄毛細(xì)根（細(xì)白根）開始受損；
12～24小時(shí)為中度澇害，細(xì)白根基本死亡，黃褐色的毛細(xì)根開始受損；
24～48小時(shí)為重度澇害，黃色須根大量死亡；
48小時(shí)以上為極重澇害。
中度、輕度澇害后主要表現(xiàn)有裂果、白腐、日灼、氣灼，同時(shí)要注意快速恢復(fù)葡萄根系，重度及以上以保樹為主，剪掉部分果實(shí)，枝葉，澇害越重，剪除部分越多，減少蒸騰，減輕葡萄根系壓力。
葡萄澇害后補(bǔ)救處理
（1）排水清淤
雨停后應(yīng)立即排水。葡萄園處于地勢高的地區(qū)可能暴雨引起積水，較短時(shí)間內(nèi)排水容易，積水時(shí)間不長的，對葡萄影響不會(huì)太大，但在一些低洼地，澇災(zāi)積水時(shí)間長，且不容易及時(shí)排出的，可能對葡萄影響較大，主要表現(xiàn)在出現(xiàn)嚴(yán)重裂果腐爛，造成果實(shí)損失，減產(chǎn)，甚至絕收。因此，需要葡萄園清理疏通排水溝渠，及時(shí)排除葡萄園內(nèi)漬水，包括地面的積水和土壤中的水，避免根系長時(shí)間淹水造成死根爛根，使土壤盡快恢復(fù)干燥，促進(jìn)根系恢復(fù)生長。對地勢低洼或平地葡萄園，果園三級排水網(wǎng)要相互貫通，有條件的葡萄園可用水泵排水。對山地果園，要把葡萄園四周圍溝修通，利用兩旁的防護(hù)溝作泄洪溝，保護(hù)好葡萄園。同時(shí)，注意除淤去雜并清洗葉面：由于長時(shí)間根系被淤泥堆積，會(huì)使土壤中的氧氣缺乏而產(chǎn)生一些有害物質(zhì)，必須迅速清除畦面淤泥。此外，對洪水帶來的雜物亦應(yīng)及時(shí)清除；由于洪水使葉面形成污物，這會(huì)使葉片的光合作用減低，而影響果實(shí)的膨大。因此，有條件的葡萄園應(yīng)用噴槍清水沖洗枝葉泥巴污物。
（2）減負(fù)保樹
根據(jù)淹水時(shí)間對澇害進(jìn)行定級，考慮是否剪掉果實(shí)與葉片，減負(fù)載保樹。根據(jù)品種種類、樹齡、砧木、和受淹時(shí)間剪果穗減輕負(fù)載量，如根部淹水36小時(shí)左右，剪去25%果量；48小時(shí)以上減少說25－50%的掛果量，72小時(shí)以上剪去50-75%以上果穗。受災(zāi)嚴(yán)重或絕收地塊，無法保證及時(shí)排水或積水嚴(yán)重淹沒整個(gè)葡萄園的，部分或全部摘除葡萄，接近成熟的提前采收，中晚熟品種，摘除或全部摘除果實(shí)，確保葡萄樹不死。對進(jìn)入成熟期的葡萄，選擇晴天上午陰涼之際，及時(shí)采收銷售，確保有產(chǎn)有收，減少損失。
（3）恢復(fù)樹勢
為確保當(dāng)年產(chǎn)量，水災(zāi)后應(yīng)盡快恢復(fù)樹勢，包括恢復(fù)地上部分樹勢和根系活力。長期浸水葡萄園，除摘果減負(fù)載外還要注意適當(dāng)剪除部分枝條或葉片，由于長時(shí)間浸水，容易出現(xiàn)根系損傷或部分根系死亡；特別是雨后出現(xiàn)晴天高溫，更容易容易出現(xiàn)地上部和地下部的失衡，適當(dāng)剪除部分枝葉有利樹勢恢復(fù)。
對于地上部分：應(yīng)減少水分蒸發(fā)確保樹體成活，可剪去尚未轉(zhuǎn)色成熟的結(jié)果枝或過細(xì)、過粗扁的徒長枝、病枝。副梢、主梢摘心。對晚熟的歐亞種‘紅地球’、‘美人指’等副梢摘心防日灼、氣灼。施葉面肥如磷酸二氫鉀等葉面肥，增強(qiáng)光合能力，防止秋梢生長，促進(jìn)枝蔓成熟。
對于根系：對被沖倒葡萄樹、葡萄立柱、葡萄棚要及時(shí)扶正、加固，培土保護(hù)根系，促發(fā)新根，恢復(fù)生長。由于長期浸水澇害根系損傷或部分死亡，水災(zāi)不宜立即施肥，待恢復(fù)一段時(shí)間后適當(dāng)少了補(bǔ)施一些復(fù)合肥或適當(dāng)?shù)蜐舛热~面肥，以利于恢復(fù)樹勢，千萬不可大塊翻土，否則會(huì)加劇枝葉的萎蔫程度。當(dāng)?shù)乇磉€有1cm水時(shí)，使用富含黃腐酸類的腐殖酸產(chǎn)品增加根系活性。或退水后及時(shí)淋施。同時(shí)葉面噴施黃腐酸等補(bǔ)充有機(jī)酸，防止雨后急晴出現(xiàn)嚴(yán)重的氣灼病。地表干了之后，建議滴灌或者沖施高鈣鎂含量的水溶肥+氨基酸，提高抵抗力，調(diào)理土壤，防止大水過后出現(xiàn)裂果等癥狀，沖施水溶肥之后松土透氣，2-3cm深即可，有利于根系呼吸與復(fù)壯。對土壤已排出漬水的葡萄園可適當(dāng)澆灌萘乙酸、ABT生根劑、根系激活劑等，促使盡快生長新根。
另外，覆蓋了地膜或地布的葡萄園，應(yīng)揭去畦面離主干30cm地膜（但溝膜防裂果用的不去除確），讓土壤通氣；受災(zāi)嚴(yán)重或已造成絕收的葡萄園，或基部葉片長期浸水出現(xiàn)嚴(yán)重落葉的，注意恢復(fù)樹勢，促進(jìn)新梢生長，注重重新培養(yǎng)結(jié)果母枝，確保明年產(chǎn)量。
（4）防病減損
洪災(zāi)過后，園區(qū)濕度增大，易引發(fā)氣灼病，而在此高溫高濕時(shí)，又易使其病毒感染，并迅速蔓延，諸如炭疽病、霜霉病、黑痘病等。因此，果農(nóng)須及時(shí)進(jìn)行全園清洗消毒，建議使用一次具有內(nèi)吸、廣譜的殺菌劑細(xì)致均勻地噴施葉片，用于殺菌清園。枝葉被洪水沖擊后，會(huì)留下許多斷枝傷葉，這些枯傷枝要及時(shí)剪除，這樣做不致使樹體養(yǎng)分過分消耗，可減少病源的滋生。
注意在防病治蟲過程中必須確保產(chǎn)品質(zhì)量安全，嚴(yán)格按規(guī)定使用農(nóng)藥。對正在銷售的品種，用生物農(nóng)藥或植物源農(nóng)藥防治病蟲害；用黃色粘板誘殺葉蟬，藍(lán)色粘板誘殺薊馬和醋蠅，用糖醋液誘殺吸果夜蛾、金龜子，性誘劑誘殺斜紋夜蛾等。對未成熟的中晚熟品種可用化學(xué)農(nóng)藥防治。
酸性較重每畝地可選用100~200斤生石灰全園地面撒施；如果根系已霉變發(fā)黑的，半月內(nèi)未能上市的品種，用70%甲基硫菌靈600倍或15%惡霉靈（土菌消）水劑500倍液澆施進(jìn)行消毒。對于易感霜霉病的品種應(yīng)及時(shí)噴施一次霜霉病治療藥，3-5天后補(bǔ)施一次易銅制劑為主的預(yù)防藥：藥劑可選用50%烯?，斄?00～800倍加75%百菌清600～800倍加70%甲基托布津800倍液防治，在以上的農(nóng)藥中，可加入0.2%的磷酸二氫鉀，以提高抗病能力。發(fā)現(xiàn)酸腐病時(shí)及時(shí)清除爛粒，用80%滅蠅胺5 000 倍+20%乙酸銅500 倍液淋洗式噴灑果穗。
（作者 白描 劉甜甜）
